Volantino di mezzanotte, Uganda

Note di degustazione Arrosto Livello: Leggero Processo: lavato Varietà: SL14 e SL28 Note del torrefattore: un ottimo caffè con croccanti note fruttate di lime e mandarino, con un dolce finale di caramello. Informazioni sulla fattoria Produttore: AgriEvolve Regione: montagne del Rwenzori Altitudine: 1.800 - 2.000 mslm Informazioni di base La storia di Agri Evolve è iniziata nel 2010 presso l'Università di Reading, nel Regno Unito. Johnny Rowland, un agronomo in erba che studia agricoltura tropicale, ha sentito i suoi genitori raccontare storie ispiratrici del tempo trascorso a vivere e lavorare nell'Uganda rurale. Johnny ha deciso che era qualcosa che voleva sperimentare per se stesso dopo l'università. Utilizzando le connessioni dei suoi genitori. Johnny, insieme al suo amico d'infanzia James Wilkinson, ha deciso che si sarebbero recati sulle montagne del Rwenzori per cimentarsi nella creazione di progetti agricoli, e nel processo ha fondato l'azienda a scopo di lucro "Agri Evolve". Come è cominciato tutto? Lavorare per un centro di sviluppo rurale a Kagando noto come KARUDEC. Jonny e James hanno deciso di sostenere le singole aziende agricole nelle loro pratiche agricole tradizionali. Questa attenzione agli individui ha evidenziato l'importanza del potenziale di un quadro più ampio per Johnny e James, e così hanno deciso di lavorare a sostegno di intere comunità di agricoltori, massimizzando l'impatto positivo che potevano portare ai Rwenzoris. Un problema consistente si è presentato per gli agricoltori con sede nel Rwenzoris. Avevano il caffè, ma non avevano accesso alle strutture di base per la raccolta o la lavorazione. Questo, unito ai commercianti che offrono prezzi spesso ingiusti per i loro raccolti in una rapida presa di denaro, ha posto le basi per un operatore positivo per entrare nella regione e trasformare il caffè. Questa opportunità per Johnny e James di lavorare a fianco degli agricoltori era esattamente ciò che stava cercando. Offrire uno sbocco ai coltivatori per vendere il loro caffè non trasformato, assumersi la responsabilità del controllo di qualità e insieme migliorare la reputazione del caffè prodotto nel Rwenzori. Hanno garantito un prezzo di mercato equo e la loro presenza a lungo termine ha attirato l'attenzione internazionale degli acquirenti di tutto il mondo. Il caffè Rwenzori era stato reintegrato sulla mappa globale del caffè. Fondazione di Agri Evolve Nel 2016 Agri Evolve è nato originariamente come punto di raccolta sia per l'Arabica secca ugandese (DRUGAR) che per le ciliegie. L'approccio tipico alla lavorazione del caffè nelle montagne del Rwenzori prevedeva che gli agricoltori lo lavorassero da soli. Tipicamente essiccando le ciliegie su un telone al sole. Reperire questo DRUGAR è stato molto più facile all'inizio che cercare di acquistare ciliegie mature, si scopre che le vecchie abitudini sono dure a morire! A seguito di investimenti in attrezzature di lavorazione, aziende agricole dimostrative e assunzione di personale esperto. Il raccolto del secondo anno è stato un drastico miglioramento in termini di approvvigionamento di ciliegie mature non lavorate. Dopo questa prima stagione, gli impianti di lavorazione sono notevolmente migliorati e sono state introdotte nuove attrezzature, tra cui; un separatore di lavatrici, essiccatori meccanici, una macchina per sbucciare e serre - tutti introdotti nella stazione. L'interesse per Agri Evolve è cresciuto tra la comunità degli agricoltori poiché erano visti come un luogo stabile e affidabile per vendere caffè, pagando costantemente buoni prezzi e pagando sempre in tempo, il che, per quanto fondamentale, ha fatto un'enorme differenza per gli agricoltori. Alla fine della seconda stagione, Agri Evolve ha ricevuto alcune recensioni eccezionali da un importatore giapponese che ha ritenuto che il caffè African Moon fosse fantastico e "pieno di potenziale", il che a sua volta ha dato il via all'interesse per l'approvvigionamento e la lavorazione di caffè Rwenzori di alta qualità. Produzione in scala Nel corso dei successivi 5 anni Agri Evolve si espanse rapidamente fino a diventare il più grande datore di lavoro nella regione di Kisinga, portando nuova stabilità economica e opportunità di lavoro alla comunità. Questa crescita è stata guidata da una reputazione sempre crescente per il caffè di alta qualità delle montagne del Rwenzori. Concentrandosi sull'empowerment e sull'istruzione del personale, Jonny è riuscito a creare un team composto da oltre 50 persone qualificate che acquistano e lavorano il caffè da migliaia di agricoltori delle montagne del Rwenzori. L'attenzione negli ultimi anni si è spostata sulla costruzione di una nuova stazione a Bugoye. L'introduzione di centri di acquisto in posizioni strategiche in tutto il Rwenzori è stato uno dei catalizzatori della crescita. La creazione di una presenza fisica costante incoraggia gli agricoltori che Agri Evolve sarà presente al momento del raccolto, le posizioni convenienti per gli agricoltori riducono drasticamente anche lo sforzo necessario per recarsi al mercato