Genora 2021 orange wine biologico

Genora rende omaggio ai primi orange wine, studiati e creati 4.500 anni fa in Georgia. Attraverso questa annata sensazionale, Gérard Bertrand mostra un vino radioso. Il suo colore arancione dona all'annata riflessi solari durante il giorno, paragonabili alle piastrelle dorate. Genora è un vino biologico originale che risale alle origini dei primi vini e che porta nel colore il suo carattere innovativo. Vinificazione e Affinamento Genora nasce da un'antica e tradizionale tecnica di vinificazione. Innanzitutto le uve bianche vengono vinificate e poi fatte fermentare a grappoli interi, come i vini rossi. Questa particolare fermentazione, unita ai raspi e alle bucce, apporta il suo colore unico, notevole con riflessi dorati e una tannicità davvero unica. Genora è composta da vitigni eccezionali, essenzialmente mediterranei: Chardonnay e Grenache Blanc forniscono volume; Moscato e Roussanne completano la complessità aromatica del vino. La scelta dei vitigni e il controllo della vinificazione ne fanno un orange wine di notevole finezza e finezza. Note di degustazione Al naso è complesso, con un'esplosione di aromi di fiori bianchi, frutta candita e pepe bianco. In bocca troviamo una freschezza, certi aromi molto deliziosi, con le giuste note. Morbido e gustoso, la sua consistenza cattura il palato. Genora offre infine una bella lunghezza che continua il viaggio gustativo e una fine nota amara che risveglia le papille gustative. Abbinamenti enogastronomici Génora si abbinerà perfettamente con aperitivi, taglieri di formaggi ma anche con la cucina indiana e asiatica. Il vino viene degustato a 12°C per apprezzarne tutta la freschezza e la mineralità. La sua complessità e la ricchezza del palato si apprezzeranno a 14°C. Ulteriori informazioni sul vino arancione