Sake junmai nigori (non filtrato) eco
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Kenshô
Sake genshu (genuino) eco
Il vero sake genshu è un sake dove si è cercato di ottenere il massimo dell'alcol facendo fermentare il riso in modo naturale. Con questa tecnica abbiamo ottenuto un sake di 17% di alcol ideale a qualsiasi temperatura e da gustare con qualsiasi piatto. è un sake più alcolico per godere appieno del sapore del sake.
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