Set Coltelli Grill Special Deluxe - 4 pezzi

Set per grigliate comprensivo di: 1. Lama martellata Gyuto (coltello da chef) 20 cm 2. Lunghezza forchettone 27 cm 3. Stelo in acciaio per affilare 30 cm 4. Tagliere in bambù con canale, contenitore per il succo e manici nascosti - 40 x 30 x 2 cm * 100% fatto a mano * Acciaio giapponese 440C ultra affilato * Coda completa * Manico in legno di pakka nero * Durezza HRC: 60 +/-1 * Perfettamente equilibrato * Inossidabile * Saya di bambù (fodero) incluso con ogni coltello * Garantito a vita L'angolo di affilatura di 15 gradi (contro i 20-25 gradi di un coltello normale) vi permetterà di affettare e tritare senza mai schiacciare anche gli ingredienti più delicati, in modo che conservino tutto il loro sapore. Tutti i coltelli KOTAI sono forgiati con acciaio 440C, un acciaio di qualità premium che combina l'alto contenuto di carbonio per durezza e longevità del filo con la quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione. Il codolo completo nascosto - un unico pezzo di acciaio che va dalla punta della lama all'estremità del manico - conferisce ai coltelli un equilibrio ideale e una durata eccezionale. Al di là dell'estetica, il martellamento della lama “Tsuchime” (槌目) crea piccole sacche d'aria tra la lama e le fette di cibo. Questo metodo ancestrale giapponese impedisce al cibo di attaccarsi alla lama per un taglio piacevole e veloce.