Crema spalmabile al caviale di melanzane

Spalmato o spalmato, si spalma sul pane fresco o secco, si intinge con bastoncini di carota/zucchina/cetriolo... haa modo suo! Può essere gustata anche come base per bruschette! Composta con amore dopo aver grigliato le nostre melanzane, ecco come prepariamo il caviale in casa! 

Un crostino strofinato con aglio, una spruzzata di limone il tutto con un po' di vino bianco minerale tipo Viognier, ci racconterete tutto!