Sardine con pomodoro e basilico

Pomodoro e basilico si fondono armoniosamente con il pesce bluastro. Note del sud permeano questa ricetta con un basilico delicatamente spruzzato e un pomodoro generoso e fruttato che sublima le note marittime delle sarde. Come tutte le nostre ricette, le sarde vanno lasciate stagionare se si vogliono gustare sapori più floreali e una polpa più tenera, avendo cura di girarle ogni sei mesi.