Sardine sott'olio al limone fresco

Una ricetta essenziale che si sposa bene con tutti i gusti. Nella loro cassetta riposano da quattro a sei sardine fiorite con limone fresco in un olio extra vergine di oliva fruttato e intenso. Un matrimonio semplice che permette di assaporare tutte le note iodate del pesce bluastro. E per gustarli, pane fresco e una noce di burro o come secondo piatto abbinato a patate al vapore! Gira la scatola ogni sei mesi per permettere alle sardine di confondere e vincere mentre si sciolgono.