CUORE DI LIMONELLA in scaglie -

Il nostro Cuore di Citronella è il risultato di un'accurata selezione, dove solo gli esemplari migliori vengono scelti con la massima cura. 

Ci concentriamo sulla parte più preziosa della citronella, il "cuore", noto per la sua tenerezza, il sapore squisito e soprattutto il suo profumo inebriante. 

Per preservare le sue eccezionali qualità, lo disidratiamo a basse temperature, un processo meticoloso che garantisce che ogni rametto di citronella conservi il suo aroma e la sua freschezza autentici. 

Il nostro Cuore alla Citronella è garanzia di qualità superiore, perfetto per esaltare i tuoi piatti e le tue bevande preferite, offrendoti allo stesso tempo un'esperienza sensoriale indimenticabile.  Viene spesso utilizzato in cucina per aggiungere un sapore di limone ai piatti, in particolare nella cucina tailandese e vietnamita.  La citronella è un'erba popolare nella cucina asiatica e viene utilizzata per aggiungere un sapore di limone e un aroma fresco e piccante a molti piatti.  La citronella viene spesso utilizzata nelle zuppe e nei curry per aggiungere un sapore fresco e di limone. 

Viene spesso abbinato ad altre erbe aromatiche come il coriandolo e la menta. 

Viene utilizzato anche per insaporire piatti di carne, soprattutto pollo e maiale. 

Può essere tritato finemente e aggiunto alla marinata oppure saltato in padella con gli altri ingredienti del piatto. 

Può essere utilizzato per aggiungere sapore e consistenza alle insalate o aggiunto all'insalata di papaya verde o all'insalata di noodle.  Oltre che per piatti salati, la citronella può essere utilizzata anche per aromatizzare i dolci, soprattutto sorbetti e gelati.  In cucina, la parte più utilizzata della citronella è il bulbo bianco alla base del gambo, che viene tagliato a rondelle sottili o tritato finemente prima di essere aggiunto alle pietanze.