Citronella rossa

Cymbopogon citrato Volumi e pesi netti: 100ml / 10g Descrizione : La citronella rossa è una varietà di citronella originaria del Sud-est asiatico, coltivata in particolare in Vietnam, Thailandia e Cambogia. Si differenzia dalla classica citronella per il colore rossastro e il profumo più dolce, leggermente fruttato. Istruzioni per l'uso: In cucina, la citronella rossa viene utilizzata per insaporire molti piatti, soprattutto nella cucina asiatica. Viene utilizzato nelle zuppe, nei curry, nelle marinate e nelle salse per aggiungere una nota rinfrescante e agrumata. Viene utilizzato anche nelle bevande, come tè e infusi, per le sue proprietà aromatiche e medicinali. Può essere utilizzato fresco, tritato finemente, oppure essiccato, a seconda delle preferenze e delle ricette.