Citronella rossa

Cymbopogon citratus Volumi e peso netto: 100ml/10g Descrizione: La citronella rossa è una varietà di citronella originaria del Sud-Est asiatico, coltivata particolarmente in Vietnam, Tailandia e Cambogia. Si differenzia dalla classica citronella per il colore rossastro e il profumo più dolce, leggermente fruttato. Consigli d'uso: In cucina la citronella rossa viene utilizzata per insaporire molti piatti, in particolare nella cucina asiatica. Viene utilizzato nelle zuppe, nei curry, nelle marinate e nelle salse per aggiungere una nota rinfrescante e agrumata. Viene utilizzato anche nelle bevande, come tè e infusi, per le sue proprietà aromatiche e medicinali. Può essere utilizzato fresco, tritato finemente, oppure essiccato, a seconda delle preferenze e delle ricette.