Cumino in polvere -

Il cumino macinato è una spezia ampiamente utilizzata nella cucina mediorientale, asiatica, africana e latinoamericana. 

I semi di cumino sono piccoli e di colore marrone chiaro e hanno un sapore caldo, terroso e leggermente amaro. 

Il cumino viene spesso utilizzato per insaporire curry, piatti di carne, zuppe e verdure. 

Viene anche utilizzato nella produzione di oli essenziali o profumi. 

È ricco di sostanze nutritive, tra cui ferro, magnesio e calcio.  Il cumino è una spezia molto versatile in cucina ed è ampiamente utilizzata in molte culture culinarie di tutto il mondo. 

Il cumino viene utilizzato nella composizione di aromi molto diversi come curry, peperoncino e garam masala.  Il cumino viene spesso utilizzato nel curry per aggiungere sapore e aroma ai piatti. 

Viene spesso utilizzato in combinazione con altre spezie come coriandolo, curcuma e zenzero. 

È anche comunemente usato per condire carni, come pollo, manzo e agnello. 

Può essere utilizzato per marinare la carne prima della cottura oppure cosparso direttamente sulla carne durante la cottura.  Il cumino è una spezia popolare nelle zuppe e negli stufati perché aggiunge un sapore terroso e caldo a questi piatti. 

Viene spesso utilizzato nelle zuppe a base di lenticchie o ceci e viene utilizzato per condire verdure, come carote, patate dolci e zucchine. 

Può essere cosparso sulle verdure prima della cottura o mescolato con altre spezie in un mix di condimenti vegetali.  Il cumino viene talvolta utilizzato nella preparazione del pane, dei cracker e dei cracker per aggiungere sapore e consistenza. 

Può essere utilizzato anche nei prodotti da forno dolci per aggiungere un tocco di sapore piccante.  È importante notare che la quantità di cumino utilizzata in una ricetta può variare a seconda delle preferenze personali e dell'intensità del sapore desiderata. 

Va aggiunto con moderazione ai piatti preparati, perché in grandi dosi il suo sapore è forte, il suo sapore è caldo, piccante e acre.