Mescolare TANDOORI - eco

La miscela di spezie Tandoori prende il nome dalla parola "Tandoori", che è un tradizionale forno di argilla utilizzato in India e Pakistan per cucinare i piatti. 

Le origini della miscela risalgono a queste regioni, dove è utilizzata da secoli nella cucina regionale.  La nostra miscela di spezie TANDOORI è fortemente influenzata dalla cucina indiana, più precisamente dalla cucina dell'India settentrionale e del Pakistan. 

Viene spesso utilizzato per condire e marinare le carni, soprattutto pollo, agnello e pesce, prima di cuocerle nel tandoor o sulla griglia.  Il mix tandoori viene utilizzato specificatamente per condire e marinare le carni prima di cuocerle nel tandoor (forno di argilla) o sulla griglia. 

È principalmente associato alla cottura di pollo, agnello e pesce, sebbene possa essere utilizzato anche con altre proteine ​​e verdure. 

Quando viene utilizzato per marinare la carne, il mix Tandoori viene generalmente mescolato con yogurt, succo di limone o aceto per creare una pasta densa. 

La carne viene quindi ricoperta con questa marinata, consentendo ai sapori complessi della miscela di spezie di penetrare e lasciata riposare per alcune ore, o anche durante la notte, per intenerire la carne ed esaltarne il sapore.  La miscela di spezie tandoori viene utilizzata anche in altre preparazioni culinarie, come piatti di verdure arrostite al forno o marinate per frutti di mare. 

Può anche essere aggiunto a salse e stufati per esaltare i sapori.  In sintesi, la miscela di spezie Tandoori è una miscela tradizionale di spezie indiane e pakistane, utilizzata per condire e marinare le carni. 

Offre una combinazione di sapori speziati, autentici, dolci e leggermente piccanti che aggiunge una dimensione distintiva a molti piatti.