PEPERONE ROSSO in scaglie -

I fiocchi di peperoncino sono peperoni rossi che sono stati essiccati per rimuovere l'umidità e prolungarne la durata. Sono spesso usati come condimento o ingrediente in vari piatti e ricette, come zuppe, salse, stufati, marinate, salse, insalate e contorni.   Per reidratare i peperoni rossi disidratati, di solito è sufficiente immergerli in acqua calda per circa 15-30 minuti o finché non si saranno ammorbiditi e reidratati. Una volta reidratati, i peperoni rossi possono essere utilizzati come peperoni freschi nelle ricette.   I peperoni rossi disidratati sono una buona fonte di vitamine e minerali, come vitamina C, vitamina A, potassio e ferro.   Aggiungi peperoni rossi a dadini a un'insalata per aggiungere colore, consistenza e sapore. I peperoni rossi si abbinano particolarmente bene con ingredienti come avocado, pomodori, cipolle rosse ed erbe aromatiche. I peperoni rossi possono essere utilizzati per preparare salse e salse, come la famosa salsa romesco spagnola. I peperoni rossi possono essere arrostiti al forno, poi frullati con aglio, mandorle, pane e olio d'oliva per creare una salsa cremosa. I peperoni rossi tagliati a cubetti possono essere utilizzati come condimento per la pizza, in abbinamento ad altre verdure, formaggi ed erbe aromatiche. I peperoni rossi possono essere arrostiti in anticipo per aggiungere sapore. I peperoni rossi sono spesso usati in piatti a cottura lenta come stufati, chili con carne e curry. I peperoni rossi aggiungono sapore, consistenza e colore a questi piatti.