N°57 Bacche di sommacco intere e tritate

Il sommacco è un ingrediente popolare nella cucina levantina e le persone lo hanno usato nella medicina tradizionale a base di erbe per secoli. Il sommacco è molto ricco di antiossidanti e può aiutare a curare raffreddori e febbre. L'indice ORAC di Sumac è 312.400 (l'indice ORAC di mirtilli è 7.570 e 5.230 soia), Sumac aiuta il corpo a combattere l'invecchiamento precoce delle cellule, e quindi per la lotta contro malattie correlate con l'invecchiamento. Per beneficiare delle proprietà del Sumac, infondere 1 cucchiaino in una tazza di acqua calda per 7 min.