![Chorizo Bernardo Selezione Ricetta 1930 Confezione "Tubox"](https://img.ankorstore.com/products/images/3660445-47df2fab204a63.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Chorizo Bernardo Selezione Ricetta 1930 Confezione "Tubox"
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Il nostro chorizo è un insaccato a base di carne di maiale 100% iberico e speziato con paprica, tipico della penisola iberica. Caratteristica del chorizo è che la carne di maiale non è macinata ma tritata in modo grossolano, e condita, oltre che con sale, con paprica dolce. È proprio la paprica a dare al salame il caratteristico colore rosso e sapore. Anche il chorizo ha bisogno di tempo, anche se in questo caso, rispetto al prosciutto, il periodo di stagionatura è molto più breve, dai 4 ai 5 mesi