Ciao, sono Charlotte, la fondatrice della Maison Aimi.
Ho creato Maison Aimi perché da tempo desideravo trovare un significato al mio lavoro, un lavoro che mi permettesse di esprimermi pienamente attraverso la mia creatività e ciò che amo. Un progetto che ha senso anche per il nostro benessere e per il nostro pianeta. 🌱
Sono sempre stato appassionato della cultura asiatica, e giapponese in particolare. Sognavo da tempo di creare un progetto attorno a questa passione. Inoltre ho sempre avuto un grande interesse per il campo del benessere, dell'alimentazione e della salute attorno alle soluzioni naturali.
Quindi da lì mi sono detto semplicemente: “Charlotte, cosa ti ha colpito andando in Giappone e cosa ti manca della Francia? Cosa vuoi scoprire? Per trasmettere? ".E lì era ovvio. Ciò che mi colpì particolarmente fu questa cultura, questa abitudine di farsi servire il tè caldo o freddo a portata di mano ovunque e a qualsiasi ora della giornata. Lì era quasi un sostituto dell'acqua ed era SANO. E trasmetteva così tanto di questo stato d'animo giapponese che mi affascina. Ma non volevo addentrarmi nel mondo del tè, che in Francia era già molto affermato e soprattutto non avrei avuto l'impressione di portare qualcosa di nuovo.
Ed è allora che penso alla mugicha: questa bevanda che bevevo in Giappone, gradevole, dissetante, senza caffeina, senza teina, senza zucchero e ricca di benefici, era QUELLA che volevo trasmettere, questa cultura.
Per me la mugicha è l’incarnazione stessa della “salute giapponese” e anche dello stile di vita giapponese. Questa bevanda è così piena di potenzialità eppure così poco conosciuta in Francia. Ci tengo quindi a presentarvelo. ✨
Maison Aimi è un ponte tra le culture e verso il benessere. Appassionata di Asia (e in particolare del Giappone), Charlotte è tornata da questo viaggio con il desiderio di condividere la cultura giapponese rispettando il nostro ambiente.
I cereali utilizzati nelle nostre preparazioni (infusi, lieviti e bevande in polvere) provengono tutti da coltivazioni locali e rispondono alle sfide dell'agricoltura biologica. Pertanto, il nostro orzo e il nostro grano saraceno vengono coltivati nel sud della Francia. Tutti i nostri agricoltori partner sono certificati biologici.
Abbiamo fatto questa scelta per tre motivi:
> far lavorare i professionisti e gli agricoltori il più vicino possibile a noi;
> limitare gli spostamenti e l'impatto dei trasporti in termini di carbonio;
> il disciplinare per la denominazione biologica è più severo in Francia, consentendo una migliore qualità del prodotto.
I nostri laboratori che lavorano le materie prime e le confezionano si trovano in Francia. Poiché alcune competenze sono specifiche del Giappone (è il caso in particolare della mondatura dei semi di grano saraceno per la sobacha), ci siamo rivolti a un artigiano formatosi in questo paese e che ora lavora in Francia.
HAnovità, questa scelta è stata motivata da:
> impiegare professionisti a noi vicini;
> limitare gli spostamenti e l'impatto dei trasporti in termini di carbonio.
Al di là dei prodotti che vi proponiamo, abbiamo pensato attentamente al packaging che li circonda. Poiché ci piacciono le cose belle e pulite, abbiamo dovuto combinare un imballaggio gradevole con un imballaggio rispettoso dell'ambiente.
Ecco perché abbiamo scelto di offrire i nostri prodotti in scatole di alluminio riciclato fabbricate in Francia e riciclabili per garantire la perfetta conservazione dei nostri prodotti affermando l'immagine del nostro marchio.
Per saperne di più