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COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS
MAISON LEMBERT

Collo d'anatra ripieno di foie gras

Questa è la pelle del collo d'anatra che viene pulita e sgrassata. Questa pelle viene poi farcita con ripieno di maiale e il 20% di foie gras. Questa preparazione viene poi candita. Questo collo d'anatra ripieno è molto apprezzato dai nostri clienti e può essere servito freddo o caldo.

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