Terrina di cinghiale con aglio orsino e nocciole dei Paesi Baschi
Vedi il prezzo all'ingrosso
Le rillettes di maiale al tartufo di melanosporum, una ricetta tradizionale dei salumi francesi. Ricetta di mio nonno "Papi Maurice" che svela le sue meravigliose rillettes con sale, pepe di Espelette, un po' di vino bianco e per risvegliare le papille gustative, un piccolo tocco di tartufo melanosporum 6%, che dona una nota festosa a questa ricetta, un puro delizia.