Nicaragua - Nueva Segovia

Un caffè rotondo ed equilibrato con note di caramello e cioccolato. Bella lunghezza in bocca. Altitudine: 1200 - 1700 m Varietà: Dipilto Asciugatura: in modo naturale Cooperativa: Cafetalera Buenos Aires Voto: 85/100 Territorio: Questo caffè proviene dalla Cafetalera Buenos Aires, un'azienda a conduzione familiare situata nel comune di Buenos Aires, sui monti Dipilto vicino al confine con l'Honduras. L'azienda beneficia di un microclima che favorisce la produzione di questa specialità di caffè. Le piante del caffè sono piantate su terreno sabbioso, ad un'altitudine compresa tra 1.200 e 1.700 metri sul livello del mare. La diversità degli alberi circostanti fornisce l'ombra necessaria alla crescita del caffè e favorisce lo sviluppo di una grande ricchezza aromatica.