Peperone rosso di Aleppo, vasetto da 30ml
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Il pepe di Urfa è un pepe nero della varietà Capsicum annuum proveniente da una cooperativa turca. Si tratta di circa 40.000 sulla scala di Scoville. Ha un profumo fruttato che ricorda l'uva passa. I suoi sapori sono leggermente affumicati e lasciano un calore e una piccantezza moderati.