Tellicherry pepe nero BIO, 75g

Pepe della famiglia Piper nigrum raccolto nello stato del Kerala in India. Proprio come i vini, i grand cru di pepe sono la caratteristica di un terroir particolare e di una cultura unica. In India, una delle migliori annate è quella di Tellicherry. Proveniente dalla costa del Malabar in India, più precisamente dalla città portuale di Thalassary (Tellicherry in inglese), è una delle specie di pepe più antiche, e la più famosa al mondo. Caratterizzato da grani abbastanza grossi, è un pepe nero delicato, abbastanza dolce al naso e sottilmente legnoso. In bocca, il pepe nero Tellicherry sorprende per la sua speziatura e le sue note calde che persistono molto a lungo in bocca. Prodotto da Agricoltura Biologica Certificato Ecocert FR-BIO-01