"La Cantera" Olio extravergine di oliva

"La Cantera" è un olio extravergine di oliva, prodotto utilizzando un blend di olive. La raccolta delle olive viene effettuata manualmente o con macchine agevolatrici quando le olive hanno raggiunto lo stato di invaiatura. La molitura avviene entro 12 ore dalla raccolta, utilizzando un sistema di estrazione con impianti tecnologicamente avanzati. L'olio viene estratto rigorosamente a freddo. "La Cantera" è caratterizzato da un fruttato leggero con una sensazione di erba appena falciata e un sentore di carciofo. Colore giallo oro con riflessi verdi e un sapore fruttato leggero di amaro e piccante. Questo olio extravergine di oliva è indicato per condire al crudo insalate verdi, primi piatti, carni bianche e pesce.