Scopri i nostri cuori di carciofo coltivati nella regione di San Severo (Gargano, Puglia, Italia). Coltivati da secoli in Italia, sono un ingrediente fondamentale della cucina italiana. Questi cuoricini ci fanno letteralmente sciogliere: sono teneri e soprattutto buonissimi! Vengono raccolti a mano prima che il fiore si sviluppi completamente, in modo che le foglie interne, i "cuori", possano essere utilizzate per la preparazione dei cibi. Successivamente vengono preparati e conservati in olio extra vergine di oliva per preservarne il sapore delicato. Questo ortaggio non manca di benefici nutrizionali: è ricco di antiossidanti, vitamine e magnesio! È anche noto per le sue capacità di disintossicazione del corpo!Insomma, è un ortaggio che fa bene al corpo quanto al palato! Li apprezziamo tanto negli antipasti quanto sulle bruschette o sulle pizze! Questi ortaggi vengono coltivati e lavorati da due fratelli artigiani nei terreni di famiglia nel Parco Naturale del Gargano (Puglia, Italia) - importante territorio agricolo nella zona agricola dell'Alto Tavoliere - e sono certificati alimentari BRC. +La nostra ricetta preferita: Cicatelli, crema di carciofi, cuori di carciofo tagliati, olive di peranzana, parmigiano e un filo del nostro olio extravergine di oliva. Confezione: 2 vasetti per confezione Peso: 280g. Ingredienti: carciofi 63%, olio d'oliva 34%, aglio, peperoncino, origano, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico. Valori nutrizionali (per 100g): Energia 238Kj/57Kcal, Grassi 3,8g di cui 0,5g Acidi grassi saturi, Carboidrati 2,2g di cui 1,3g Zucchero, Proteine 1,8g, Sale 1,8g. Prezzo/kg: 25,75 € Nota: dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni. Conservato in un barattolo di vetro riciclato e riciclabile.