Antipasti - Funghi caserecci - Funghi sott'olio (280g)

Scopri i nostri funghi sott'olio coltivati ​​nella regione di San Severo (Gargano, Puglia, Italia). Questi funghi “lama” italiani (funghi carda) hanno un colore grigio/marrone e una forma a guscio di ostrica, da qui il loro nome Pleorotus Ostreatus - funghi carda -. La loro polpa è soda ed elastica e il sapore è fine e leggermente legnoso. Vengono generalmente raccolti da ceppi o legno morto e poi sbollentati in una miscela di acqua bollente e aceto. Infine vengono scolati, asciugati e poi marinati in olio vergine di oliva. Sono perfetti da gustare crudi come antipasti, in insalata o cotti sulle pizze! Questi ortaggi vengono coltivati ​​e lavorati da due fratelli artigiani nei terreni di famiglia nel Parco Naturale del Gargano (Puglia, Italia) - importante territorio agricolo nella zona agricola dell'Alto Tavoliere - e sono certificati alimentari BRC. Vengono raccolti a maturazione, nel momento migliore della stagione, per avere la massima freschezza e sapore. Confezione: 12 vasetti per confezione Peso: 280g. Ingredienti: funghi (Pleorotus Ostreatus) 63%, olio d'oliva 34%, aglio, peperoncino, prezzemolo, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico. Valori nutrizionali (per 100g): Energia 229Kj/55Kcal - Grassi 3,8g compresi acidi grassi saturi 0,5g - Carboidrati 3,3g compresi zuccheri 2,9g - Proteine ​​1,6g - Sale 1,4g. Prezzo/kg: 16,07 € Nota: dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni. Conservato in un barattolo di vetro riciclato e riciclabile.