Conchiglioni - 500g

Scopri la nostra pasta artigianale Conchiglioni, prodotta con semola di grano duro Serracapriola e acqua. Niente di più! Della famiglia delle conchiglie, i conchiglioni ricordano la forma di una grande conchiglia, da qui il loro nome, in italiano “conchiglia”, che significa “conchiglia”. La loro origine risale all'Antica Roma, nel XII secolo. I romani, grandi estimatori della pasta, cucinavano questo formato di pasta per le grandi feste. Oggi sono un elemento essenziale dell'arte della cucina italiana. La loro forma concava e generosa permette loro di essere farcite mentre la loro ruvidità permette loro di trattenere il sugo. Sono quindi molto apprezzati ripieni, in umido o gratinati. A noi piacciono cucinati semplicemente con datterino, mozzarella di bufala, basilico e un filo d'olio. Questa pasta rispecchia la nostra cultura e il nostro modo di cucinare: sapori autentici e un gusto unico. La famiglia Amicis produce dal 1980 a Serracapriola (Italia) la pasta artigianale di grano duro del Parco Naturale del Gargano. Propongono una vera pasta artigianale, prodotta con semola di grano decorticato a pietra, trafilata in bronzo ed essiccata a 26° con metodo tradizionale: lento, in senso orizzontale e a bassa temperatura. La famiglia Amicis è uno dei 21 pastificio italiani capaci di produrre più di 120 formati di pasta, tutti trafilati al bronzo. +Non buttare via l’acqua di cottura della pasta, questo è il segreto della sua riuscita! L'amido presente nell'acqua di cottura è il miglior legante possibile per dare corpo al sugo! Tempo di cottura: da 8 a 10 minuti. Peso: 500 g. Ingredienti: acqua, semola di GRANO duro del Gargano.*Valori nutrizionali (per 100g): Energia 1389Kj/332Kcal - Grassi 0,4g compresi acidi grassi saturi 0g - Carboidrati 68,1g compresi zuccheri 1,7g - Fibre 2,9g - Proteine ​​13,9g - Sale 0,01g. Prezzo/kg: 10 € Paese di origine: Italia. DLC: vedere l'etichetta sul retro. Nota: conservare in un luogo asciutto, a temperatura ambiente. Conservato in un sacchetto di plastica riciclata e riciclabile. * Può contenere tracce di SENAPE.Gli ingredienti con la maiuscola possono provocare reazioni in persone con allergie e/o intolleranze.