Mozzarella affumicato di Bufala - Mozzarella affumicata con latte di bufala pugliese Campana DOP (3Kg)

Una versione originale della mozzarella di bufala, per variare i piaceri 🤩 Realizzata dal nostro caseificio Il Parco a San Giovanni Rotondo sul Gargano, con latte di bufala proveniente dal loro allevamento in loco. La mozzarella di bufala affumicata è un formaggio a pasta filata ottenuto dal latte di bufala fresco cagliato e lavorato a mano. Nella versione affumicata ha un intenso sapore legnoso. La sua consistenza è leggermente più soda della classica mozzarella di bufala e la sua crosta presenta splendidi toni marroni. Questa mozzarella di bufala affumicata vi viene proposta nei formati da 3Kg: 60x50g, 30x100g, 24x125g, 12x250g Shelf life 17 giorni dal ricevimento presso il nostro deposito (ogni mercoledì) Ingredienti: latte crudo di bufala, sale, caglio, aroma di affumicatura liquido.*Valori nutrizionali (per 100g): Energia 1154Kj/278Kcal - Grassi 23g compresi acidi grassi saturi 17,8g - Carboidrati 0,8g compresi zuccheri 0,7g - Proteine ​​17,4g - Calcio 403mg - Fosforo 300mg. Prezzo/kg: 15,28 € Nota: dopo l'apertura conservare nel siero di latte in frigorifero e consumare entro 3 giorni. *Non adatto a persone con intolleranza al lattosio.