Treccia affumicata di bufala DOP Campana - Treccia affumicata con latte di bufala DOP Campana

La treccia di bufala non è altro che una grande treccia di mozzarella. È il formato ideale da condividere, che qui vi proponiamo in versione affumicata! Prodotto dal nostro caseificio Il Parco di San Giovanni Rotondo sul Gargano, con latte di bufala proveniente dal nostro allevamento in loco. La treccia di bufala affumicata è un formaggio a pasta filata ottenuto da latte di bufala fresco cagliato e lavorato a mano. Viene affumicato con legno di faggio, che gli conferisce un intenso sapore legnoso. Ha una consistenza più soda ed elastica della mozzarella e la sua crosta presenta splendidi toni bruni dovuti all'affumicatura. Al taglio fuoriesce un liquido sieroso, sprigionando il dolce profumo del latte di bufala. Un prodotto originale che non troverete ovunque e che vi farà riscoprire la mozzarella! Questa treccia di bufala affumicata vi viene proposta nel formato: 250 g / 500 g / 1 kg / 1,5 kg / 2 kg / 3 kg e sfusa 12x250. Shelf life 17 giorni dal ricevimento presso il nostro magazzino (ogni lunedì) Ingredienti: latte crudo di bufala, sale, caglio, aroma liquido di affumicatura.*Valori nutrizionali (per 100g): Energia 1154Kj/278Kcal - Grassi 23g compresi acidi grassi saturi 17,8g - Carboidrati 0,8g compresi zuccheri 0,7g - Proteine ​​17,4g - Calcio 403mg - Fosforo 300mg. Prezzo/kg: 15,18 € Nota: dopo l'apertura conservare nel siero di latte in frigorifero e consumare entro 3 giorni. *Non adatto a persone con intolleranza al lattosio.