SEMI DI GIRASOLE BIO 3 Kg

I semi di girasole biologici Oltresole sono i frutti secchi della pianta un prodotto che può essere utilizzato in numerose ricette in cucina sia semplici che elaborate. I semi di girasole sono ottimi da sgranocchiare al naturale per uno spuntino veloce ed energetico privo di grassi salutare e genuino. I semi di girasole possono essere di diversi colori Oltresole propone la varietà bianca dall'aroma intenso e dal gusto pieno e deciso. Ai semi di girasole non è stato aggiunto sale additivi o conservati per mantenere inalterato il sapore e le proprietà organolettiche di questa deliziosa frutta secca. I semi sono ricchi di sostanze nutritive utili per il benessere dell'organismo come le vitamine del gruppo B l'acido linoleico i sali minerali ferro cobalto manganese zinco e rame e l'acido folico. I semi di girasole bio Oltresole sono molto utilizzati per arricchire gli impasti di pane biscotti e pizza visto il loro sapore autentico e deciso inoltre possono essere aggiunti alle insalate o tostati con l'aggiunta di un pizzico di sale. Sono un'ottima fonte di energia e naturalmente privi di glutine per una dieta sana ed equilibrata. ABBINAMENTI: Perfetti da soli come snack possono essere usati per arricchire insalate risotti e secondi a base di verdure. Ottimi per arricchire il pane mescolandoli nell'impasto ma anche da aggiungere ai cereali della prima colazione. La nostra tradizione culinaria non è ancora molto avvezza all'uso dei semi oleosi ma sono in realtà piccole perle di salute tutte da gustare. Per i palati più golosi ecco un suggerimento: prima di consumare i semi di girasole nell'insalata tostarli in una padella antiaderente con un pizzico di sale. Saranno ancora più croccanti e sfiziosi! BENESSERE E SALUTE: I semi di girasole misurano da 6 a 10 mm di lunghezza. Sono dolci e croccanti ma sono soprattutto un’ottima fonte di nutrienti indispensabili. Infatti sono ricchissimi di acidi grassi essenziali vitamine e minerali. Sono inoltre un concentrato di fitoestrogeni ormoni vegetali che possono aiutare se assunti in quantità adeguate a prevenire molte malattie come alcune forme di tumore e le patologie cardiovascolari. Inoltre i semi di girasole aiutano a mitigare i malesseri tipici della menopausa e riducono il rischio di osteoporosi. CURIOSITA': Quelli che chiamiamo semi in realtà sono i frutti secchi della pianta del girasole chiamati anche acheni. Ogni fiore (che in realtà è un'inflorescenza ovvero un insieme di molti fiori) ne contiene anche un migliaio disposti in cerchi concentrici e più chiari man mano che si procede verso l'esterno. Ogni acheno ha un guscio duro esterno e una mandorla interna che è il "seme" che conosciamo. Possono essere di vari colori: bianchi neri o striati.