SUGO DELL'ORTO 270 g

Pomodoro fresco tagliato a pezzi un croccante soffritto di cipolle con una punta di pepe e zucchine melanzane e peperoni di stagione: sono i protagonisti del Sugo dell’Orto Oltresole. Tutti gli ingredienti sono scelti con cura e coltivati in modo sano e naturale senza l’aggiunta di sostanze nocive. Un Prodotto Artigianale capace di portare in tavola il saporte dell'orto attraverso un sugo colorato e profumato. ABBINAMENTI: Il Sugo dell'Orto Oltresole con la sua leggerezza si abbina alla perfezione con una pasta fatta in casa e una spolverata di Parmigiano Reggiano. Per accompagnare il giusto vino ad un primo di verdure l’ideale sarebbe di media struttura e fresco come uno Chardonnay BENESSERE E SALUTE: Le verdure contenute all'interno di questo sugo sono: la zucchina grazie all’elevata presenza di potassio aiutano a regolare la quantità di acqua nell’organismo. Essendo povere di calorie sono alla base delle diete dimagranti; il pomodoro aiuta a contrastare i segni dell’invecchiamento grazie alla presenza del licopene e può aiutare a rinforzare le ossa e regolarizzare l’attività del fegato riuscendo a controllare il livello dei lipidi contenuti del sangue; le melanzane hanno un basso contenuto di lipidi e calorie e sono perfette per chi segue diete o è attento alla linea. Sono ricche di vitamine del gruppo B vitamina C acido folico potassio fosforo sodio e calcio. L'acido clorogenico e la nasunina molecole attive contro i radicali liberi che possono aiutare a combattere i segni dell’invecchiamento. CURIOSITA': Nell’antichità le zucchine venivano utilizzate per favorire il sonno rilassare la mente e consigliate a chi si sentiva stanco. Esiste una particolare varietà di zucchina la zucchina serpente della quale si utilizzano anche le foglie dette tenerumi. Le ricette a base di tenerumi sono tipiche di varie regioni del Sud Italia in particolare della Sicilia. Le zucchine come tutte le cucurbitacee ospitano sulla stessa pianta sia fiori femminili da cui maturano propriamente i frutti sia fiori maschili da cui maturano peduncoli più sottili che terminano con grandi fiori color giallo oro.