Dhal di lenticchie di corallo

✓Ricetta gustosa senza additivi ✓ Sviluppato con la consulenza dello chef Thierry Marx ✓ Ricco di proteine ​​(il 21% delle kcal sono fornite dalle proteine) ✓ Porzione: per 2 persone ✓ Pomodori coltivati ​​in pieno campo e lenticchie coralline del Sud Ovest “Il Planet-score® è un sistema di valutazione completo e indipendente che rivela il valore ambientale dei prodotti. 

Lo trovate nelle foto. » Inoltre, perché abbiamo progettato questo prodotto? •Una ricetta deliziosa e ricca di proteine. 

La ricetta che abbiamo sviluppato è a base di lenticchie coralline, un legume ricco di fibre e proteine. 

Provengono da una cooperativa del Tarn-et-Garonne, con la quale lavoriamo per sviluppare pratiche rigenerative su scala del gruppo di produttori.  La garanzia di un gusto gustoso è data anche dai pomodori francesi biologici coltivati ​​in pieno campo nel Sud-Ovest da un gruppo di una quindicina di agricoltori.  Naturalmente ricco di proteine, questo dahl esotico è il piatto pratico ideale per arricchire i tuoi piatti. •Perché collaborare con lo chef Thierry Marx? 

Al di là delle sue molteplici stelle Michelin, Thierry Marx è noto per il suo impegno sociale e ambientale: sostegno ai piccoli produttori locali, collaborazione con Restos du Coeur, formazione culinaria per i detenuti... Lo chef difende una visione responsabile del cibo che condividiamo pienamente . 

Insieme continueremo ad affinare le nostre ricette, a migliorare i nostri prodotti e a svilupparne di nuovi. •Pratiche agricole virtuose per la coltivazione delle lenticchie coralline. 

Le lenticchie coralline sono coltivate dai produttori della nostra cooperativa partner nel Tarn-et-Garonne. 

Supportiamo i produttori verso un'agricoltura biologica di conservazione del suolo; in particolare è stata effettuata una diagnosi con un agricoltore della cooperativa, per conoscere le pratiche agricole utilizzate.  La coltivazione dei legumi consente l'immagazzinamento dell'azoto nel terreno, il che gli conferisce una certa fertilità e riduce la sua dipendenza dai fertilizzanti sintetici azotati. 

Tuttavia, questi ultimi sono responsabili di quasi il 40% delle emissioni di gas serra legate al settore agricolo in Francia. Allergeni: Glutine (tracce), Soia (tracce)