MIGLIO demeter (750 gr)

Il miglio è un cereale molto popolare in Asia e in Africa che ha un alto contenuto proteico e un alto valore nutritivo.                                        È un’importante fonte di vitamine del gruppo B e vitamina E.                                        Il miglio è anche molto rimineralizzante, è ricco di magnesio, manganese, potassio, fosforo, ferro e zinco.                                        Contiene anche lisina, un aminoacido essenziale.                                        Molto digeribile, il miglio non contiene glutine.                                        Mettere a bagno il miglio il giorno prima in acqua fredda. Escolateli, sciacquateli e cuoceteli per 15 minuti nella vaporiera.                                        Aggiungete una noce di burro, oppure olio di prima spremitura, e sale.                                        Polpette: mescolare 1 tazza di miglio cotto con 2 uova, erbe aromatiche tritate, semi di sesamo, 100 g di tofu.                                        Versare in stampini e infornare a 180° per 20 minuti.                                        Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter.                                        Siamo un'azienda a marchio biologico da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.