MIGLIO DECORTICATO BIOLOGICO - BULK 5KG - ORIGINE FRANCIA

- Miglio decorticato biologico al 100% certificato dall'organizzazione Bureau Veritas. - Coltivato e raccolto in Francia, Nuova Aquitania. - Etichettato come commercio equo e solidale in Francia. - 100% da agricoltura biologica francese. - Basso contenuto di allergeni e senza glutine, il miglio sostituisce facilmente il riso o la semola. Il miglio viene raccolto e coltivato dai produttori biologici della cooperativa Corab nei seguenti dipartimenti: Charente (16), Charente-Maritime (17), Deux-Sèvres (79), Vienne (86), Haute-Vienne (87) e Dordogne (24). Viene offerto sfuso (5 chilogrammi). Questa pianta è molto stabile e resistente alla siccità estiva, perché non è molto esigente in acqua e non necessita di irrigazione. Ricco di proteine, fibre, ferro e magnesio, il miglio è un cereale dai molteplici benefici! A basso contenuto di allergeni e senza glutine, sostituisce facilmente il riso o il semolino nei tuoi piatti. Si sposa bene sia con preparazioni salate che dolci! Il miglio sgusciato è etichettato come commercio equo e solidale in Francia, garantendo un commercio equo tra gruppi di agricoltori francesi e parti interessate impegnate. Consigli per la preparazione: sciacquare il miglio in acqua fredda. Una volta sciacquato, mettetelo in una pentola con il doppio del suo volume di acqua fredda salata. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Quando tutta l'acqua sarà assorbita, lasciatela gonfiare coperta. Fornire 1 volume di miglio per 2 volumi di acqua.