Miglio decorticato biologico 500g - Origine Francia

Il miglio decorticato biologico della cooperativa Corab viene coltivato in Nuova Aquitania. Questo prodotto sano e nutriente è un'alternativa perfetta al riso o al semolino per pasti equilibrati e vari. - Coltivato e raccolto localmente in Francia, Nouvelle-Aquitaine. - Etichettato come commercio equo e solidale in Francia. - A basso contenuto di allergeni e senza glutine: adatto ad una dieta diversificata, ideale per le persone sensibili al glutine. - Perfetto sia per piatti salati che dolci. - Fonte naturale di proteine, fibre, ferro e magnesio. Raccolto dai produttori biologici della cooperativa Corab, il miglio è coltivato nei dipartimenti di Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vienne, Haute-Vienne e Dordogne. Questa pianta rustica è adatta ai climi secchi, poiché non necessita di irrigazione, il che la rende anche rispettosa dell'ambiente. Il miglio sgusciato è un cereale naturalmente privo di glutine, il che lo rende un'ottima opzione per chi soffre di allergie o intolleranze. Sostituisce facilmente riso, semolino o quinoa nelle tue ricette. Il suo gusto delicato ne consente l'utilizzo in piatti caldi come gratin o insalate, ma anche in dessert come porridge o torte. Consigli per la preparazione: sciacquare il miglio in acqua fredda. Una volta sciacquato, mettetelo in una pentola con il doppio del suo volume di acqua fredda salata. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Quando tutta l'acqua sarà assorbita, lasciatela gonfiare coperta. Fornire 1 volume di miglio per 2 volumi di acqua.