WHISKY SINGLE MALT BIOLOGICO - BERTHA LA GRANDE

Bertha la Grande è stato il primo whisky distillato nel nostro alambicco, “Bertha la Grande” a lasciare i nostri laboratori.Ecco la storia di Berta la Grande: dal 2019 al 2022 questo malto non torbato è stato invecchiato in botti di bourbon. Ha poi maturato in botti di Madeira per 4 mesi, poi per altri 4 mesi in botti di Pinot Nero della Borgogna appena ribruciate da Guillaume Lacroix, il nostro compagno bottaio di Sancerre. Questo doppio finale gli conferisce la sua complessità fruttata/tostata.