Sauvignon Blanc 2021

VINO BIANCO/ANNATA 2021. Un Sauvignon Blanc dell'emisfero australe, entrambi tipici del vitigno e con un'associazione di frutta bianca e note erbacee che conferisce un'ottima lunghezza e accompagna idealmente crostacei, pesce e anche formaggi delicati. Bel colore giallo verde con riflessi acciaio. Al naso predominano erbe e frutti bianchi con retrogusto di agrumi. Al palato ha un attacco fresco, fragrante e ha una buona parte centrale che gli conferisce una ricchezza particolare e persistente. Buon equilibrio e bella acidità equilibrata. Questo vino bianco si gusta al meglio freddo come aperitivo. È l'accompagnamento ideale per frutti di mare e pesce alla griglia o al forno. La sua profondità e mineralità invitano a un secondo taglio!