PERICANA

Pericana artigianale. La Pericana è un prodotto autoctono della regione del Comtat, ad Alicante. Seguendo la ricetta tradizionale, una varietà locale di peperone, baccalà di prima qualità, aglio e, naturalmente, olio extravergine di oliva. Ingredienti: Merluzzo pepe secco Aglio Olio extravergine d'oliva