RIO DEL LUPO - Monferrato Bianco - Arneis - 2018 - 0,75L

GUSTO Il Monferrato Bianco è un vino bianco leggero, aromatico, secco. 

Colpisce con un profumo piacevolmente fresco. 

Più amaro/secco con fruttato riservato che morbido/dolce, il gusto non è nella corrente principale degli attuali vini bianchi. 

Minerale, aromatico, completato da una leggera nota ammandorlata, è un piacevole vino da pasto, particolarmente indicato nei mesi estivi.   PRODUZIONE La vendemmia inizia solitamente intorno all'inizio di settembre, quando le uve dell'Arnëis hanno raggiunto la piena maturazione, prima dei vitigni a bacca rossa. 

Al momento della vendemmia la vigna si anima con l'intera famiglia del vignaiolo e degli altri aiutanti e in poche ore del primo mattino l'uva viene raccolta a mano. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate dall'esperto enologo bianco Carlo Galliano, che ha sede a Loazzolo, per conto dell'Azienda Agricola di Malte Wandel. 

A Borgo Maragliano il vino viene pigiato e pressato utilizzando i processi più moderni e il vino giovane viene ulteriormente lavorato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 5-6 mesi.   CONSIGLIO GASTRONOMICO Essendo un vino estivo leggero, il Monferrato Bianco dovrebbe accompagnare il pasto ben fresco e va servito assolutamente in un wine cooler. 

Si abbina al meglio con antipasti italiani, piatti alla griglia e altri piatti di pesce e tutti i tipi di specialità a base di formaggio. OCARATTERISTICHE NOLOGICHE Gradazione alcolica12,5% Contenuto di acidità 6 g/l Enologo: Carlo Galliano Tempo di maturazione in vasche di acciaio: ca. 

6 mesi Vendemmia: fine agosto/inizio settembre, manualmente Vigneto: ca. 

Inclinazione 30°, altitudine 460m Produzione annua: ca. 

12.000 bottiglie Provenienza: 14050 Loazzolo, Piemonte, Italia