MOUSSE DI PEPERONI PIQUILLO VASO 125 ml.

Arrostiamo i peperoni Piquillo con legna da ardere di Haya e li sbucciamo senz'acqua per preservarne tutto il sapore. In questo prodotto predomina il sapore del peperone appena tostato, che insieme ad una consistenza succosa e spalmabile lo rendono irripetibile. La parola mousse deriva dal francese "schiuma" e si riferisce a piatti o dessert dalla consistenza spugnosa. Ciò si ottiene naturalmente grazie all'azione dell'uovo sbattuto insieme agli altri ingredienti del prodotto.