Piccolo Indecis

VINIFICAZIONE: Vigneti Xarel lo nell'Alt Penedès. Vigneto di 34 anni. Raccolto raccolto a mano. Colture tappezzanti. Macerazione per 6 giorni in acciaio inox. Fermentazione per 5 giorni con le bucce. Riposo in acciaio per tre settimane prima di un delicato bâtonnage. Non filtrato. Senza solfiti aggiunti. Lieviti indigeni. NOTE DI DEGUSTAZIONE: È un vino bianco aromatico. Note di ananas, mela e nocciole.