Sakè "Sanzen" Junmai Daiginjo Omachi

"Sake aromatico con un corpo fine. Sake Omachi premium e lussuoso al suo meglio." Questo meraviglioso sake junmai daiginjo è prodotto con il riso sake più antico del Giappone, l'Omachi. Sake fruttato e aromatico con note floreali e un finale secco. Al naso si possono apprezzare note di pompelmo, mandarino e pomelo. È ben strutturato con un po' di mordente al palato. Una gustosa astringenza completa una nota finale croccante e rinfrescante. ABV: 16,5% Volume bottiglia: 720 ml Voto: Junmai Daiginjo Sapore: ricco e dolce Conservazione: Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto Varietà di riso: Omachi Lievito: K1801 Metodo di produzione: Sokujo Rapporto di lucidatura: 50% La fabbrica di birra Kikuchi La Kikuchi Sake Brewery è stata fondata nel 1878 nel tradizionale quartiere degli affari situato nell'area di Tamashima della città di Kurashiki, nella prefettura di Okayama. Dotato dell'eccellente acqua della valle del fiume Takahashi e del miglior riso Omachi, il birrificio si concentra sulla produzione di piccoli lotti di sake di alta qualità. Sake delizioso e sostenibile prodotto con riso Omachi, il ceppo di riso sake più antico del Giappone. La famiglia Kikuchi ha sempre messo la qualità e la sostenibilità al primo posto. È per questo che usano solo i migliori ingredienti locali che vengono coltivati in modo sostenibile. Un esempio è la decisione di sostenere un costo maggiore per utilizzare il riso Omachi (il più antico riso sake del Giappone) prodotto in un ambiente privo di pesticidi e fertilizzanti dal famoso coltivatore sostenibile Akinori Kimura.