Pepe tritato della foresta vergine Verrina biologica 120 ml

Il pepe della foresta pluviale spezzato è la composizione perfetta per le bistecche dei diversi tipi di pepe della giungla di SoulSpice: pepe nero, pepe Telicherry e pepe verde. I nostri peperoni hanno un aroma particolarmente fine e complesso grazie al loro contenuto eccezionalmente elevato di oli essenziali. Il nostro pepe da bistecca esalterà le vostre carni e aggiungerà una leggera croccantezza, grazie ai grani di pepe tritati (ma non ridotti in polvere). Può essere utilizzato anche per pepare tutti i vostri piatti. La miscela perfetta per tutti gli appassionati di peperoni! Tutti i tipi di pepe (bianco, nero, verde) provengono dalla stessa pianta ma i loro gusti differiscono a seconda della maturità e del trattamento effettuato dopo la raccolta. Per ottenere il pepe nero, i grani di pepe vengono raccolti verdi, poco prima della loro fase di maturazione e conservati in cumuli per alcuni giorni. Attraverso il processo di fermentazione anneriscono e poi si restringono durante l'essiccazione al sole. Per il pepe verde i chicchi vengono privati ​​di processi di fermentazione con essiccazione rapida, che preserva il colore verde dei chicchi.