Spezie biologiche Curcuma Kampot - verrine 120 ml

La curcuma biologica ha un aroma fine e muschiato con un delicato profumo di zenzero e arancia. La curcuma dal colore giallo brillante dona a tutti i piatti una nota ineguagliabile con il suo colore particolarmente intenso e l'aroma speziato. È un ingrediente centrale nel curry indiano e si abbina idealmente a piatti di lenticchie, fagioli e verdure. Quando raccogliamo la nostra curcuma biologica, il rizoma della pianta viene accuratamente estratto e le piccole radici di colore giallo-arancio vengono rotte, bollite e sbucciate a mano, quindi essiccate per 15 giorni. Solo così possiamo ottenere quel gusto intenso e quel colore giallo brillante. Grazie al suo effetto antiossidante, la curcuma viene utilizzata anche come rimedio naturale: è antinfiammatoria, depurativa e agisce anche come inibitore del cancro. La nostra curcuma è molto ricca di curcumina con una concentrazione del 10%.