Il nostro zucchero vanigliato è composto da zucchero di barbabietola Demeter (della fattoria Sonnenhof di Wolpertshausen, Germania) e dal 10% di vera vaniglia Bourbon. Ha un colore scuro e si distingue dallo zucchero vanigliato chiaro prodotto con vanillina sintetica. La vaniglia conferisce al nostro zucchero un aroma ricco e seducente e un sapore rotondo al palato. Aggiunge una nota fruttata alle bevande calde (tè, caffè, cioccolata) e può essere utilizzato anche per preparare pasticcini, frullati o addirittura muesli. La coltivazione, la raccolta e la lavorazione della vaniglia sono processi complessi e richiedono molti anni di esperienza per produrre vaniglia di alta qualità. I baccelli di vaniglia devono essere raccolti al momento giusto ed essiccati con cura per preservarne l'aroma. La coltivazione del nostro zucchero di barbabietola nel sud della Germania segue rigorosamente le linee guida Demeter per una produzione di zucchero di alta qualità ed ecologica.