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Sur Les Quais
Timo
Il timo è un ingrediente essenziale della cucina provenzale e un elemento chiave del bouquet garni. È un'erba aromatica tipicamente mediterranea, associata alla cucina provenzale e ai suoi ortaggi: pomodori, melanzane, zucchine. Ottimo sui formaggi freschi. Per un utilizzo più originale, il timo è molto buono anche nei piatti dolci e fruttati: pesche cotte, marmellate, crostate di albicocche...Origine: Francia
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