Tè Puer Sheng (crudo) Xiaguan Tuocha 2011 100g

Il tè puer sheng (crudo) Xiaguan tuocha 2011 arriva da una famosa fabbrica cinese chiamata Xiaguan che, secondo le sue ricette, mescola e pressa diversi maocha provenienti da tutta la regione dello Yunnan per formare dei prodotti dal gusto unico e complesso. Questa fabbrica fu fondata nel 1941 vicino alla città di Dali nell’omonima prefettura e, fin dai suoi esordi, fece molto uso del tipo di formato chiamato tuocha (forma di ciotola) per pressare le proprie foglie. Il marchio Xiaguan è cresciuto molto negli anni anche grazie alla sua posizione geografica che gli garantisce un clima ottimo per poter invecchiare i propri tè. A proposito di invecchiamento questo puer sheng una volta infuso mostrerà molte caratteristiche di sapore che le foglie tendono ad assumere durante gli anni. Già dai primi sorsi infatti si potrà sentire un sapore di legno verde accompagnato da un sentore leggermente umido di cantina lascito dagli anni di invecchiamento.