Tè Puer Shu (cotto) Giant King 50g

Il tè puer shu (cotto) Giant King è un prodotto totalmente fermentato proveniente dallo Yunnan. Più nello specifico queste foglie sono state raccolte e fatte fermentare per due mesi nell’area di Simao. Una particolarità che salta subito all’occhio guardando questo tè è che esso è composto principalmente da gemme anche abbastanza grandi rispetto a quelle che si possono trovare nei puer shu. Questa peculiarità ci dà l’occasione di provare gli effetti della fermentazione sulle delle gemme che generalmente vengono riservate ad altre categorie di tè e quindi il risultato che si avrà in tazza sarà unico. Durante la degustazione innanzitutto si potrà notare che il sapore dovuto alla fermentazione non sarà terroso e umido come accade per la maggior parte dei puer shu ma sarà più secco quasi a ricordare dell’argilla. Solo dopo alcuni sorsi si noteranno chiaramente alcune della caratteristiche tipiche di questi tè come una spiccata minerali e un leggero effetto rinfrescante in bocca.