Torta di Tè Bianco Lao Bai Cha 2015 350g

La torta di tè bianco Lao Bai Cha 2015 è fatta da foglie raccolte e maturate nella zona del Fuding. Quando si parla di prodotti invecchiati si menzionano molto più spesso i puer anziché di tè bianchi ma anche questi ultimi hanno un’ottima evoluzione di sapori nel tempo. A differenza dei prodotti dallo Yunnan, però, il tè bianco invecchia di norma nello stato di foglia sfusa e viene pressato in torte solo pochi mesi prima di essere venduto. Questo accorgimento è necessario ai fini di una maturazione più uniforme poiché le foglie di questa tipologia di tè sono molto più sottili e piccole di quelle dei puer e questo porta a far si che il materiale interno della torta non riceva abbastanza aria e si sviluppi molto più lentamente. Questo nostro prodotto del 2015, seguendo tale principio di conservazione, presenta giù tutte le foglie di un colore marrone pastello tra le quali risaltano alcune gemme di un color argento opaco.