Filetto di cinghiale essiccato

Pezzo da affettare Il nostro filetto di cinghiale essiccato rivela tutti gli aromi di questa carne tenera e delicata.  La ricetta e il know-how utilizzati per creare questo pezzo unico vi permetteranno di scoprire il cinghiale “al naturale”.  Il nostro filetto viene prima salato, poi affumicato prima di essere strofinato con pepe come un lonzo (famoso salume corso).  L'essiccazione di 2 mesi e mezzo produce carni delicate e tenere. HAConservare in un luogo fresco e asciutto.