SAPERAVI (Qvevri)-Georgia Vino-Rosso - 75cl

SAPERAVI KVEVRI - VINO ROSSO SECCO KVEVRI - Regione vinicola: regione vinicola KAKHETI. - Composizione varietale: Saperavi 100% - Aroma: ricco di sapori di ciliegia matura e frutti di bosco - Colore: melograno scuro con una sfumatura viola - Bocca: è caratterizzato da toni vanigliati e degustazione lunga - Abbinamenti gourmet: Carni alla griglia, barbecue e bistecca - Zucchero: 0-4 g/l - Alcool: 11-13% - Temperatura di servizio: + 16⁰C + 18⁰C - Temperatura di stoccaggio: + 12⁰C + 18⁰C - - - - Saperavi è uno dei vitigni più antichi e iconici della Georgia, con una storia che risale a oltre 8.000 anni fa. Il suo nome, che significa "tingere" o "colorare" in georgiano, riflette la sua caratteristica unica: è un'uva tingente, il che significa che la polpa e la buccia dell'uva sono entrambe rosse, fornendo ai vini un colore profondo e intenso. Originario della regione di Kakheti, nella Georgia orientale, Saperavi è stato utilizzato da secoli per produrre vini robusti, tannici e capaci di invecchiare per molti anni. Questo vitigno resiste bene alle condizioni climatiche difficili, rendendolo la scelta preferita dei viticoltori locali. I vini Saperavi si distinguono per i loro ricchi aromi di frutti scuri, come more e prugne, spesso accompagnati da note di spezie, cioccolato e talvolta anche di fumo. La loro struttura tannica e l'acidità ben bilanciata li rendono perfetti per l'invecchiamento in botti di rovere, dove sviluppano con il tempo ancora più complessità. Nel corso dei secoli Saperavi si è evoluta, pur rimanendo fedele alle sue antiche radici. Oggi è sempre più riconosciuto sulla scena internazionale, facendo conoscere agli amanti del vino di tutto il mondo la ricchezza del terroir georgiano e il suo know-how ancestrale. È un vino che racconta la storia della Georgia, un paese dove la cultura del vino è strettamente legata alla sua identità e alle sue tradizioni.