Olio di faggiole tostate

Un vero consiglio per tutti coloro che vogliono sperimentare un divertimento sostenibile della massima qualità. Il nostro olio di faggiole tostate non è solo sostenibile, sano ma anche super delizioso! Colpisce per il suo alto contenuto di acidi grassi insaturi e il suo gusto unico, intensamente legnoso e di nocciola. L'olio di faggiole tostate è considerato una vera prelibatezza e viene utilizzato, ad esempio, da buongustai e chef stellati.B. Molto apprezzato come ingrediente di insalate o piatti a base di funghi e selvaggina. L'olio pregiato dona anche ai piatti di pasta e patate un tocco speciale e affina dolci e frullati. La tostatura intensifica ulteriormente il gusto legnoso e nocciolato unico delle faggiole. Ricco di acidi grassi insaturi | Gusto unico, legnoso e nocciolato | I bestseller della gastronomia stellata Le conosciamo tutti, le faggiole. Alcune persone ripensano alla loro infanzia e dicono: "Oh, l'ho sempre mangiato nella foresta da bambino", mentre altri sembrano increduli e fanno la domanda: "Puoi mangiarlo?“. Sì, puoi e non solo! Le faggiole sono deliziose, sane e, grazie alla nostra raccolta sostenibile, fanno bene anche all'ambiente. Siamo orgogliosi di presentarvi un prodotto realizzato con questa preziosa materia prima, che viene fabbricato secondo la tradizione artigianale: Il nostro olio di faggiole tostate, il superstar tra gli oli. Con il nostro ingrediente segreto ecologico potrete creare in un batter d'occhio piatti gourmet di livello stellare e allo stesso tempo sostenere l'estrazione sostenibile delle materie prime. Scoprite di più sulla raccolta, sulla produzione tradizionale, sui preziosi ingredienti e leggete cosa dicono sul prodotto i nostri clienti del settore della ristorazione o della cucina domestica. La tradizione incontra la modernità: vendemmia & Produzione Secondo il nostro concetto di sostenibilità, le faggiole vengono raccolte solo in boschi selezionati. La gestione viene effettuata nel rispetto della natura e secondo rigorosi standard sociali ed ecologici. Lo scopo del concetto è preservare il bosco come habitat naturale con la sua funzione e garantirne l'esistenza. Grazie a metodi di raccolta delicati e stagionali, l'impatto sull'ecosistema forestale viene mantenuto il più basso possibile. Moderni modelli di previsione computerizzati rendono possibile una raccolta economica. Dopo la raccolta, le faggiole vengono essiccate delicatamente per preservare tutte le sostanze nutritive importanti. Utilizzando la nostra tecnologia di pelatura brevettata, le faggiole vengono sbucciate, selezionate e preparate per l'ulteriore lavorazione. Ora inizia l'arte del frantoiano secondo gli antichi mestieri tradizionali. I prodotti vengono tostati manualmente e poi pressati meccanicamente secondo un procedimento tradizionale. Non viene aggiunto calore durante la pressatura stessa, quindi i prodotti sono considerati “spremiti a freddo” secondo rigide normative. Non utilizziamo filtri e nemmeno purificazione chimica. Devi solo investire un po' di tempo prima che gli oli possano essere imbottigliati dopo la pressatura. Fonte di Omega-3 I nostri oli di faggiola sono considerati una fonte di omega-3 (acido α-linolenico) e hanno anche un alto contenuto di acido linoleico, un acido grasso omega-6. Entrambi gli acidi grassi sono acidi grassi essenziali e quindi non vengono prodotti dall'organismo stesso e devono essere assunti con il cibo. α-L'acido linolenico e l'acido linoleico contribuiscono inoltre al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. Gli effetti positivi si possono verificare con il consumo giornaliero di 2 g di acido α-linolenico e 10 g di acido linoleico. Informazioni generali: Per preservare al meglio il gusto delicato e i preziosi ingredienti, i nostri oli dovrebbero essere riscaldati solo leggermente. Allo stesso tempo, devono essere conservati al fresco e al riparo dalla luce, poiché ciò impedisce l'ossidazione prematura del prodotto e preserva la qualità dell'olio. Conservi gli oli aperti nel frigorifero ed è meglio utilizzarli il prima possibile. Idee di utilizzo creative: veloci, facili e deliziose: - Esalta con stile i piatti di bosco e di selvaggina - Perfeziona salse e zuppe - Prepara condimenti per insalate - Topping per ciotole (colazione) e muesli - Come antipasto è sufficiente aggiungerlo al pane appena sfornato/tostato - Aggiungere il tocco finale ai piatti, ad es.B. per verdure, riso, patate o pasta - Per la cucina tedesco-asiatica - Ottimo nel settore dei dessert per una squisita nota di nocciola Ingredienti: Olio di faggiole tostate* *da raccolta selvatica sostenibile Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, sesamo, arachidi e lupini. Valori nutrizionali per 100 ml Energia: 3404 kJ / 828 kcal Grassi: 92 g - di cui acidi grassi saturi: 10 g - di cui acidi grassi monoinsaturi: 43 g - di cui acidi grassi polinsaturi: 39 g Carboidrati: 0g - di cui zucchero: 0 g Proteine: 0 g Sale < 0,01 g