2021 Dornfelder-Merlot off-dry biologico - Weingut 1616 Fondazione Pfaffmann Heinz

Un vino rosso molto gradevole che fa semplicemente sentire bene in bocca. Dornfelder e Merlot entrano in un rapporto perfetto qui, la cuvée ricorda le ciliegie scure e i frutti di bosco o semplicemente una passeggiata attraverso la foresta autunnale del Palatinato. Con una sosta, ovviamente, dove ci aspetta un pezzo di arrosto o una salsa di castagne con cavolo rosso.